Geografia
Il Veneto (in veneto, Vèneto) è una regione dell'Italia Nord-Orientale con oltre 4,7 milioni di abitanti, con capoluogo Venezia. Confina a est con il Friuli-Venezia Giulia e con il Mar Adriatico (Golfo di Venezia), a nord con l'Austria (Tirolo e Carinzia), a nord-ovest con il Trentino-Alto Adige, a ovest con la Lombardia, a sud con l'Emilia-Romagna. Grazie al suo patrimonio paesaggistico, storico, artistico ed architettonico, il Veneto è, con olte 60 milioni di turisti all'anno, la regione più visitata d'Italia. Le lingue più parlate sono il veneto e l'italiano. In alcune aree sono parlate il ladino, il friulano e il cimbro. La proposta di legge volta a riconoscere il veneto come lingua ufficiale regionale è stata approvata dal Consiglio Regionale Veneto a stragrande maggioranza e nessun voto contrario il 28 marzo 2007 . Il Veneto è una delle due regioni d'Italia i cui abitanti sono riconosciuti ufficialmente come «popolo» dal Parlamento Italiano.
L' Amarone della Valpolicella è un vino DOC la cui produzione è consentita nella provincia di Verona. L'Amarone fu scoperto per caso, da un contadino che avendo dimenticato una botte di Recioto, lasciò il vino fermentare per qualche anno. Oggi l'Amarone, è divenuto uno fra i vini più ricercati, con un processo di produzione che è ancora ispirato all'originale, così come viene prodotto in Valpolicella. Si abbina perfettamente a carne rossa, brasati, stracotti,selvaggina ed anche a fine pasto come vino da "meditazione".
Valpolicella é un vino rosso leggero, proveniente esclusivamente dalla zona di Valpolicella, Vanno bevuti giovano eccezion fatta per le grandi riserve, che sono concentrati e complessi. La maggior parte comunque sono vini leggeri, tipicamente estivi, con sentori di nocciola.
Valpolicella Classico, proveniente dal cuore di questa zona.É sottoposto a rigidi controlli da parte delle autoritá che certificano la provenienza e la produzione di questo vino. Tre sono gli uvaggi consentiti; Rondinella (20–40 %), Corvina Veronese (40–70 %) e Molinara (5–25 %). Stessa vitigni compongono anche il Barolino Classico.
Ripasso di Valpolicella vitigni usati Rondinella, Corvina Veronese e Molinara. Come dice giá il nome vengono ripassati una seconda volta sopra le bucce macerate dell´Amarone. Fatto questo il vino assume quel suo tipico sentore e il suo colore rosato nonche il sapore dell´Amarone. Tuttavia il Ripasso é molto piú leggero ed economicamente accessibile.
Prosecco è un vitigno a bacca bianca che prende il nome da una omonima frazione della città di Trieste. Da esso si ricavano gli omonimi vini bianchi, per lo più spumante o frizzanti, con il loro caratteristico retrogusto leggermente amarognolo.
Il cocktail Bellini, inventato all'Harris Bar di Venezia, fatto con vino bianco spumante e succo di pesca e il cocktail poinsetta fatto con un una mistura di vino bianco spumante, vodka, e succo di mirtilli, possono appropriatamente esser fatti con Prosecco. Lo stesso vale per lo Spritz, aperitivo a base di prosecco frizzante o spumante, acqua e Aperol o Campari, il Rossini e il Tintoretto.
Il vino Prosecco viene prodotto unicamente nel Trevigiano, in una zona delimitata tra le città di Conegliano, Valdobbiadene e Vittorio Veneto, e nella zona del Montello e Colli Asolani.
Il Prosecco italiano non deve essere confuso con il Prosecco dalmata, che è un vino dolce (sherry), fatto con uva passita.
I Vini del Veneto
Vini bianchi
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Bardolino Chiaretto |
Piccoli Gianni |
2005 |
8,20.- |
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Bianco di Custoza |
Piccoli Gianni |
2005 |
8,00.- |
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Soave Classico |
Pieropan |
2005 |
11,50.- |
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Soave Classico Sup. Calvarino |
Pieropan |
2004 |
17,50.- |
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Soave Classico Sup. La Rocca |
Pieropan |
2004 |
27,80.- |
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Soave Classico Sup. Bucciato |
Cá Rugate |
2005 |
9,50.- |
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Soave Classico Sup. Monte Fiorentine |
Cá Rugate |
2006 |
9,50.- |
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Lugana Classico S.Cristina |
Zenato |
2005 |
13,80.- |
Amarone della Valpolicella Classico & Riserva